Yayla balı, Türkiye’nin yüksek rakımlı yaylalarına özgü olan ve bu bölgelerde yetişen çiçeklerden elde edilen doğal bir bal türüdür. Yayla balı, arılar tarafından bol oksijenli ve zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarda toplanan nektarlarla üretilir. Yüksek rakım ve çevresel şartların ideal seviyelerde bulunması, yayla balını diğer bal çeşitlerinden ayıran önemli bir özelliktir.